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Un outil indispensable pour accroître la rentabilité des bassins d’élevage de crevettes

Wilson Gómez
XpertSea
Wilson Gómez
Wilson Gómez

Membre du comité directeur d’ASOCAM et producteur - Équateur

Client

En tant que membre du comité directeur d'ASOCAM, une association de producteurs de crevettes située à Huaquillas en Équateur, et producteur lui-même depuis 21 ans, Wilson Gómez connaît parfaitement les défis auxquels sont confrontés les éleveurs de crevettes. 

Qu’il s’agisse de maximiser l’efficacité des régimes alimentaires ou d’augmenter les rendements de production, Gómez est toujours à la recherche de nouvelles technologies pour améliorer les opérations de sa ferme de onze hectares ainsi que celles des membres de l’association. 

Défis

Bien que la valeur marchande de nombreux secteurs alimentaires ait augmenté ces dernières années, la valeur des crevettes à la ferme n'a cessé de diminuer.

Pour aggraver la situation, le coût des aliments, qui représente entre 50 et 70 % des coûts de production, n'a cessé d'augmenter.

Pour compenser la hausse des coûts, M. Gómez avait besoin d'un moyen fiable pour comprendre la performance de l’alimentation de ses crevettes afin d’améliorer les taux de conversion grâce à des décisions de gestion plus efficaces.

Après avoir assisté à une série de démonstrations des produits de XpertSea, il a découvert une nouvelle méthode numérique pour évaluer la croissance des crevettes et son intérêt pour l’aquaculture basée sur les données a été éveillé.

Solution

L'application XpertSea, alimentée par l'intelligence artificielle, permet aux producteurs de bénéficier d'informations exploitables très précises sur leur production en prenant simplement quelques photos de leurs crevettes. 

La technologie d'imagerie est principalement utilisée pour:

  • Générer des données d'échantillonnage plus rapidement et précisément qu’avec une balance;

  • Obtenir une meilleure visibilité de la composition des bassins afin d'optimiser les régimes d'alimentation;

  • Obtenir une compréhension plus précise des tailles commerciales avant la récolte.

Résultats

Au début de chaque semaine, M. Gómez a utilisé l’application XpertSea pour surveiller ses bassins et obtenir une vue détaillée et précise de la croissance de ses crevettes. 

En utilisant la technologie pour se concentrer sur les changements subtils dans la croissance des crustacés, M. Gómez a obtenu de nouvelles informations sur sa production et a pu porter son attention sur les catégories de poids qui étaient en retard. 

« Les données détaillées sur la croissance ont amélioré positivement nos méthodes d'alimentation. Par exemple, avant d'utiliser l'application, je donnais deux doses d’aliments. Maintenant, je comprends mieux la façon dont mes crevettes grandissent et j'ai décidé de donner trois doses pour corriger la consommation. Cela a amélioré la croissance des crevettes ainsi que le temps de production. »

En ayant une visibilité détaillée de la répartition du poids de ses crevettes, il a pu adapter ses régimes alimentaires en conséquence et ainsi raccourcir les cycles de production. 

« Normalement, je récolte les crevettes de 18 à 20 grammes tous les 60 jours. Après avoir utilisé l'application, j'ai gagné 10 à 15 jours de production. Cela signifie que j'économise environ 225 sacs d'alimentation par cycle en plus d’autres produits tels que les vitamines, les probiotiques et les acides organiques, car je sais combien de temps additionnel les crevettes ont besoin afin d‘atteindre un poids idéal et une taille uniforme. »

En réduisant la consommation d’aliments et le temps de production, M. Gómez a économisé 511 $ US par hectare, ce qui représente une économie annuelle de 3000 $ US par hectare ou 30 000 $ US pour toute sa ferme.

De plus, M. Gómez utilise l’outil de prédiction de tailles fourni par l’application pour planifier ses récoltes et connaître les tailles qui seront prêtes à être vendues.  

« Cette information est cruciale pour tout producteur qui souhaite obtenir de meilleurs prix lors de la vente de ses crevettes », affirme M. Gómez. 

Conclusion 

L’adoption d’outils numériques a joué un rôle essentiel dans l’amélioration des pratiques de gestion et dans la prise de mesures correctives à la ferme de M. Gómez.

Les données recueillies grâce à l’application lui ont permis de lutter contre la hausse des coûts de production en réduisant ses dépenses d'alimentation et en améliorant la rentabilité de ses bassins.   

« Je pense que la technologie de XpertSea est un outil nécessaire et indispensable qui devrait être utilisé par tous les producteurs. »

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