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Comment les données réduisent-elles le coût de l’alimentation des crevettes?

Rodrigo Granja
XpertSea
Rodrigo Granja
Rodrigo Granja

Propriétaire de Santa Cecilia - Équateur

Client

Rodrigo Granja est le propriétaire de Santa Cecilia, une ferme de 80 hectares située à Puerto Pitahaya dans la région d’El Oro en Équateur.

Au cours de ses 13 années d’activités, M. Granja a constamment visé à améliorer ses pratiques d’élevage afin de produire des crevettes rentables de haute qualité.

Défis 

Puisque l’alimentation représente 50 à 70 % des coûts d'exploitation d'une ferme, M. Granja,  tout comme la majorité des producteurs aquacoles, veut s’assurer que les régimes dispensés à sa ferme sont efficaces afin d’éviter des coûts supplémentaires.

Ce défi s’observe particulièrement lors des échantillonnages hebdomadaires des bassins. Si le technicien n'identifie pas correctement le poids de chaque crevette, il est difficile pour le gestionnaire d'éviter la suralimentation ou la sous-alimentation. 

En effet, même la meilleure alimentation pour crevettes au monde donnera de mauvais résultats si elle n'est pas utilisée correctement.  

Par exemple, un échantillonnage manuel peut donner un poids moyen de 5g. Par contre, cela n’empêche pas des crevettes variant de 2g à 8g d’être présentes dans le bassin. Si une mauvaise quantité d'aliments est donnée pour une catégorie de taille comprise dans cette fourchette, les granulés non consommés et les nutriments qui se sont écoulés avant l'ingestion peuvent contribuer à la détérioration de la qualité de l'eau et à la baisse de la production.

Solution

Pour moderniser ses opérations d'élevage et accroître l'efficacité de l'alimentation, M. Granja a intégré l'application mobile XpertSea dans son processus d'échantillonnage hebdomadaire. 

L'application alimentée par l'intelligence artificielle (IA) utilise des photos des crevettes pour fournir aux producteurs des informations précises et pertinentes sur la croissance des animaux. Ces informations, à leur tour, peuvent être utilisées pour améliorer les régimes d'alimentation et favoriser une meilleure croissance. 

Pour une exploitation aussi grande que Santa Cecilia, un outil standardisé lors de la vérification des bassins est nécessaire afin d’améliorer la consommation d'aliments et obtenir un impact positif sur les résultats financiers.

« L'application m'aide à comprendre efficacement et rapidement la répartition du poids des crevettes dans mes bassins, ce qui me permet de déterminer la taille exacte des granulés pour les nourrir. »

Résultats

En plus de gagner 15 à 30 minutes de temps d'échantillonnage par bassin, M. Granja et son équipe ont réduit la quantité d'aliments nécessaires par culture et obtenu une croissance plus uniforme.

« L’application XpertSea nous a permis d’améliorer nos régimes alimentaires. En utilisant les informations qu’elle nous fournit, nous pourrions même réduire les cycles de production de 15 jours, ce qui pourrait représenter une économie d’alimentation considérable. Par exemple, pour un bassin de 5 hectares, je pourrais économiser 45 sacs d'alimentation à 25 $ US chacun. » 

La diminution de la consommation d'aliments et la réduction du temps de production pourraient permettre à M. Granja d’économiser 1125 $ US par bassin, ce qui représenterait jusqu'à 18 000 $ US par cycle ou 72 000 $ US par an pour son exploitation

Alors que l'application XpertSea s'avère être un outil unique pour gérer la croissance des crevettes et réduire les dépenses d'alimentation, M. Granja a connu d'autres avantages monétaires en l’utilisant.

En effet, les photos de crevettes et les données recueillies lui ont permis d'obtenir un paiement le jour même et un accès à un réseau étendu d'acheteurs vérifiés lorsqu'il a vendu sa récolte auprès de XpertSea.

« J’ai des travailleurs à payer et d'autres dépenses aquacoles à prendre en charge, donc savoir que je serai payé le même jour que ma récolte me permet d'avoir l'esprit tranquille pour le prochain cycle de production. L'expérience que j'ai eue en travaillant avec XpertSea a été très agréable. » 

Conclusion

Après avoir utilisé à la fois la technologie pour améliorer ses régimes d'alimentation et les services de paiement rapides lors de la récolte, M. Granja est très satisfait de son expérience de travail avec l'entreprise technologique canadienne. 

« Le service de XpertSea ne cesse de s'améliorer. Les prix de différents acheteurs sont maintenant indiqués sur l’application. Cela donne aux producteurs une variété de prix et nous fait gagner du temps, car nous n'avons plus  à appeler chaque transformateur ou à attendre qu'ils nous envoient leur liste de prix. »

L'application est disponible sur le Google Play Store et l’App Store pour tous les éleveurs de crevettes en Équateur et pour ceux qui travaillent avec les entreprises partenaires de XpertSea.

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