Parlons-nous!
Parlons-nous!
Retour aux témoignages

Comment la technologie améliore-t-elle l’efficacité des méthodes de travail d’une ferme de crevettes d’élevage?

Ernesto Paredes
XpertSea
Ernesto Paredes
Ernesto Paredes

Directeur général de Tecmarstar - Équateur

Client

Détenant plus de 33 ans d’expérience et étant auparavant directeur d’une ferme de 5000 hectares, Ernesto Paredes a acquis une connaissance approfondie du domaine de l’aquaculture de crevettes.

En tant que directeur général de Tecmarstar, une ferme de 80 hectares située à Taura, dans la province de Guayas en Équateur, M. Paredes s’intéresse à la façon dont la technologie révolutionne l’industrie de la crevette et à la manière dont elle peut être un moteur de la révolution bleue.

Défis

Qu’il s’agisse d’identifier les dernières pratiques de gestion pour accroître la rentabilité de sa ferme ou de s’assurer que son équipe sur le terrain reste proactive et efficace au travail, M. Paredes est toujours à l'affût de nouveaux outils pour optimiser ses activités.

C’est ainsi que le processus inefficace de contrôle des crevettes a attiré son attention.

En effet, ce processus manuel hebdomadaire nécessitait que ses techniciens prélèvent un échantillon de crevettes dans les bassins, le pèsent et comptent chaque crustacé individuellement pour ensuite inscrire le résultat. 

Bien que la procédure soit fastidieuse et qu’elle demande l'intervention de plusieurs techniciens, elle ne pouvait être éliminée complètement, car les données étaient vitales pour de nombreuses décisions dans l'exploitation ; les taux d'alimentation et la date de la récolte dépendent de l'exactitude et de la ponctualité de ces informations.

Solution

M. Paredes a découvert les produits de XpertSea par l'intermédiaire d'un représentant de la société et, en tant qu'adoptant précoce de la technologie, il savait qu'il voulait essayer l'outil à sa ferme.

L'application XpertSea combine des photos de crevettes à de puissants modèles d'intelligence artificielle pour fournir aux producteurs de précieuses informations sur la croissance de leurs crevettes:

  • le poids corporel moyen

  • le taux de croissance

  • la répartition des poids

  • les tailles commerciales

Les producteurs peuvent ainsi collecter et générer des données d'échantillonnage numériques plus rapidement et plus précisément qu’auparavant, ce qui réduit le besoin de saisies manuelles.

Ces derniers peuvent ainsi exploiter les données de croissance qui sont accessibles sur leurs téléphones intelligents afin d’ajuster les régimes d’alimentation et d'optimiser la rentabilité de leurs cultures.

De plus, ils peuvent vendre directement leurs récoltes de crevettes de façon sécuritaire sur la plateforme avec les acheteurs disponibles.

Resultats

M. Paredes a introduit l’application XpertSea dans ses contrôles hebdomadaires afin de maximiser le temps de son équipe et d'extraire le maximum d'informations de chaque bassin. 

Le remplacement des méthodes manuelles traditionnelles par l'application XpertSea (où le technicien place les crevettes dans un plateau et prend une photo) s'est avéré plus rapide et a fourni plus d'informations qu'avec une balance.

Ce qui prenait auparavant une heure prend maintenant seulement 25 minutes, réduisant ainsi le temps d'échantillonnage de 60%.

« Le suivi avec l'appli est très précis et donne des résultats similaires à ceux que nous collections avec les opérations manuelles. Grâce à l'utilisation de l'appli, les travailleurs sont plus proactifs, et le temps n'est pas perdu. »

En plus d'économiser du temps de travail, M. Paredes a utilisé les graphiques de répartition du poids fournis automatiquement par l’application après chaque échantillonnage pour réduire les dépenses d'alimentation.

« Les informations sur le poids sont très précises. En comprenant comment les poids des crevettes sont répartis dans un bassin et en ajustant les régimes d’alimentation en conséquence, je peux économiser entre 15 et 20% du régime quotidien. Annuellement, cela pourrait représenter 30 000 dollars d'économies par cycle pour ma ferme. »

En sachant plus précisément ce qui se trouve dans ses bassins, M. Paredes a pu améliorer d’autres aspects de ses opérations.

En effet, il a renforcé sa capacité à négocier avec les acheteurs et à garantir les meilleurs prix pour sa récolte grâce aux tableaux de répartition du poids, qui sont convertis en tailles commerciales.

« J'avais l'habitude de faire des histogrammes de poids manuellement avant la récolte, maintenant l'application me les donne immédiatement. L’application me donne des informations très précises qui correspondent pratiquement à la même répartition des tailles que l'usine de transformation m’envoie après la récolte. »

M. Paredes a aussi pu débloquer plus rapidement des capitaux grâce au service de paiements rapides de XpertSea.

Il a ainsi obtenu 80 % de la valeur de sa récolte le jour même, au lieu d'attendre les 15 à 60 jours habituellement observés en Équateur.

Cette augmentation de liquidités lui a permis de payer ses fournisseurs plus rapidement et de commencer un nouveau cycle immédiatement.

Conclusion

En tant qu’adoptant précoce et défenseur de l'industrie, M. Paredes est fier de tester et d'évaluer les nouvelles fonctionnalités de l’application XpertSea avant qu'elles ne soient disponibles au grand public.

« Je veux m'assurer que XpertSea continue à travailler dans l'industrie et qu’elle continuera à développer plus de technologies qui seront utilisées par tous les producteurs. L'information que je reçois est très utile et gratuite. De plus, grâce à mes interactions avec l'équipe, j'ai l'impression que mes besoins contribuent à orienter le développement de leur technologie future. »

Retour aux témoignages